chowder是什么意思？

chowder是一个英语单词，它的意思指的是一种由海鲜或蔬菜等材料烹饪而成的美国式热浓汤。它是一种混合着多种元素的汤，可以搭配各种配料，如海鲜、蔬菜、面包和芝士等，混合出不同口味的汤。

chowder的历史

chowder的历史可以追溯到17世纪的美国东海岸。当时，渔民们把海鲜和蔬菜烹饪成一种汤，这种汤就是chowder。当时，渔民们把它叫做“chowd”，意思是“混合”。

chowder在18世纪时期受到了法国烹饪的影响，变得更加浓郁。在19世纪，美国人又把chowder发展成一种更加浓郁的汤，加入了牛奶、奶油和面包等材料。

chowder的种类

根据不同的原料，chowder可以分为很多种类。最常见的种类是以海鲜为主的海鲜chowder，它以海鲜，如蛤蜊、虾、鱼肉、鱼鳔等为主要原料，搭配蔬菜、面包和芝士等材料，烹饪而成。

另外，还有以蔬菜为主的蔬菜chowder，它以土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜为主要原料，搭配海鲜、面包和芝士等材料，烹饪而成。

此外，还有以面包为主的面包chowder，它以面包、芝士和牛奶等材料为主要原料，搭配海鲜、蔬菜等材料，烹饪而成。

chowder的做法

chowder的做法很简单，大致可以分为以下几个步骤：

准备好所有原料，如海鲜、蔬菜、面包和芝士等；将海鲜和蔬菜切块，放入锅中，加入少量水，煮至熟；加入牛奶、奶油和面包，煮至汤浓稠；最后，加入芝士，煮至芝士融化，然后即可出锅。结论

从上面可以看出，chowder是一种以海鲜或蔬菜等材料烹饪而成的美国式热浓汤，它的做法也很简单，可以搭配各种配料，混合出不同口味的汤。